#15 Нужно есть мясо

#15 Нужно есть мясо

#15 Нужно есть мясо

МЯСО

Польза мяса в питании человека неоценима: ведь именно этот продукт представляет собой наиболее качественный источник белка, которым оно очень богато: это животный белок, используемый нашим организмом для построения клеток и тканей, а также для снабжения их энергией. Белки мяса содержат ряд витаминов, минеральных солей и других питательных, и к тому же, следует в комплекте с полным набором незаменимых аминокислот.

А чем еще полезно мясо?

  • Оно стимулирует работу мозга, улучшают память.
  • Животные жиры, входящие в его состав, являются отличным источником энергии. Детям для нормального развития обязательно есть качественное нежирное мясо. Благотворно сказывается на состоянии нервной системы и желудочно-кишечного тракта.
  • Является отличным антиоксидантом.
  • Улучшает состояние кожи, волос и ногтей.
  • В умеренном количестве животный жир обладает желчегонным эффектом и благотворно сказывается на работе печени.
  • Нежирные курятина, индейка и крольчатина являются основой диетического рациона.
  • Мясная продукция — средство профилактики анемии.

Мясо важно для людей еще и тем, что является основой многих национальных кухонь, из него можно приготовить удивительно вкусные блюда, нередко являющиеся украшением праздничного стола.

К основным видам мяса относятся говядина, свинина, баранина, крольчатина, различного вида птица. Перечисленные виды мяса различаются вкусом, питательностью и кулинарными качествами, потому что все указанные сорта по-разному подходят для конкретных обработок в приготовлении различных мясных блюд. Вкус и качество мясного продукта напрямую зависят от вида и возраста животного, используемых при его выращивании кормов, условий содержания и даже  от сроков хранения после убоя, не говоря уже о температурном режиме самого хранения .Кроме распространенных видов мяса домашнего крупного и мелкого рогатого скота, а также всевозможной птицы, в деликатесном ряду числится мясо известных экзотических животных из разряда дичь (мясо дикого кабана, лося, оленя, медведя, зайца, фазана, дикого гуся, перепелки и тому подобных), в наше время в отдельных странах употребляют еще и мясо буйволов, ослов, мулов, верблюдов, кенгуру и даже собак и кошек. О вкусах принято не спорить — бесполезная трата времени и энергии. В одном, надеемся, согласятся все любители или сторонники мяса: все виды мяса по-своему интересны и привлекательны в кулинарном смысле — их просто нужно уметь готовить и правильно оценивать при покупке их продовольственные качества.

Нет продуктов

Уважаемые клиенты, заказы через сайт принимаются с 10-30 утра и до 00-30 вечера. Спасибо за понимание.